ترأس الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماع اللجنة العليا للمطاحن لمتابعة انتظام عمل منظومة الطحن وضمان جودة الإنتاج، بحضور اللواء وليد أبوالمجد، نائب الوزير، وأعضاء اللجنة من الجهات المعنية، بما في ذلك الهيئة العامة للسلع التموينية، الشركة القابضة للصناعات الغذائية، الشركة القابضة للصوامع والتخزين، قطاع الرقابة والتوزيع، وغرفة صناعة الحبوب، ورابطة مطاحن القطاع الخاص، ومعهد بحوث تكنولوجيا الغذاء.
وخلال الاجتماع، اطمأن الوزير على سير العمل بشكل منتظم، مؤكداً على أهمية جودة الدقيق المنتج والمستخدم في إنتاج رغيف الخبز المدعم المقدم للمواطنين على بطاقات الدعم، لضمان تلبية احتياجاتهم والحفاظ على الصحة العامة.
وشدد الدكتور شريف فاروق على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية من الوزارة والجهات التابعة للتأكد من مطابقة الدقيق للمواصفات والمعايير المقررة، بالإضافة إلى أهمية وجود احتياطي استراتيجي آمن من القمح لضمان استمرارية تلبية احتياجات المخابز في جميع أنحاء الجمهورية دون انقطاع.
يسهم هذا التوجه في ضمان تقديم رغيف خبز مدعم صحي وآمن للمواطنين، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة في منظومة الطحن المصرية.
