25 جنيهاً فارق سعر كيلو الدواجن بين المزارع والمستهلك بسبب الحلقات الوسيطة

شهدت الفترة الأخيرة ارتفاعًا في أسعار الدواجن مع زيادة الإقبال بسبب شهر رمضان، مع وجود فارق سعري يصل إلى 25 جنيهًا بين سعر المزرعة وسعر التجزئة النهائي.

وقال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالجيزة، إن تكلفة إنتاج الكيلو داخل المزرعة تتراوح بين 68 و70 جنيهًا، ويباع بسعر 75–76 جنيهًا، بينما السعر المناسب للمستهلك النهائي لا يتجاوز 85 جنيهًا. وأوضح أن الفارق العادل بين سعر المزرعة ومحلات البيع يجب ألا يتجاوز 10 جنيهات، لكن الفجوة تصل أحيانًا إلى 25 جنيهًا بسبب مرور الدواجن عبر وسيطين رئيسيين هما السمسار وتاجر النقل، حيث يحصل كل منهما على نحو 5 جنيهات للكيلو.

ودعا السيد إلى تفعيل بورصة الدواجن لضبط حركة التداول وإحلالها محل السماسرة، وتحويل المبيعات تدريجيًا إلى الدواجن المجمدة التي تمتد صلاحيتها لعام كامل، ما يسهم في استقرار السوق وتقليل التقلبات الموسمية.

وأكد محمود العنانى، رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سعر البيع من المزرعة يدور حول 85 جنيهًا، مع تحركات سعرية صعودًا وهبوطًا، مشيرًا إلى أن تكاليف الإنتاج تزيد خلال الشتاء نتيجة ارتفاع أسعار التدفئة والأعلاف والأدوية، ما يرفع متوسط تكلفة الإنتاج للمربين.

وأشار عبد العزيز السيد، رئيس شعبة المواد الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى أن الفجوة السعرية تتقلص في المناطق الشعبية وتزداد في المناطق الراقية بسبب طبيعة المستهلك.

وتراوح سعر كيلو الدواجن في الأسواق المحلية بين 100 و105 جنيهات للمستهلك النهائي.