أكد حازم المنوفي، عضو شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية، أن أسعار التوابل والبهارات في السوق المصري تشهد حالة من الاستقرار الواضح خلال الفترة الحالية، مشيرًا إلى أن المعروض الحالي يلبي احتياجات السوق ويضمن ثبات مستويات البيع للمستهلكين دون زيادات تذكر.
وأوضح المنوفي أن الأصناف الرئيسية استقرت عند مستوياتها السابقة، حيث بلغ سعر الزبيب 1850 جنيهًا للكيلو، الهيل 1650 جنيهًا، الفلفل الأبيض 500 جنيه، جوزة الطيب 500 جنيه، القرنفل 450 جنيهًا، الورد الجاف 225 جنيهًا، جوز الهند 245 جنيهًا، الكاكاو 150 جنيهًا، الزنجبيل 145 جنيهًا، والقرفة العود 130 جنيهًا، بينما سجل الكمون البلدي 155 جنيهًا، الكركم الهندي 105 جنيهات، الينسون البلدي 100 جنيه، والشطة الصعيدي 60 جنيهًا.
وأضاف أن باقي المنتجات شهدت أيضًا استقرارًا، حيث بلغ سعر الفلفل البرازيلي 380 جنيهًا، الفلفل الفيتنامي 340 جنيهًا، الكزبرة الهندي 62 جنيهًا، الكزبرة السوري 54 جنيهًا، حب الرشاد 115 جنيهًا، القطونة 250 جنيهًا، البندق الشيبا 150 جنيهًا، القرفة السيجار 225 جنيهًا، الشاي الأخضر 150 جنيهًا، وسبع بهارات 115 جنيهًا، بينما بلغ سعر البسمتي 1121 نحو 54 جنيهًا، والبسمتي BR11 حوالي 38 جنيهًا.
كما استقرت أسعار المنتجات الأخرى مثل ملح الليمون 29 جنيهًا، الكربونات 25 جنيهًا، عسل الجلوكوز 29 جنيهًا، الاسبونج الأبيض 550 جنيهًا، الاسبونج البني 650 جنيهًا، الشطة القرون 90 جنيهًا، اللوري 90 جنيهًا، الفول الصويا 42 جنيهًا، الزعتر 80 جنيهًا، الروزماري 80 جنيهًا، الشبة الناعمة 50 جنيهًا، الشبة الحصى 40 جنيهًا، الكراوية 75 جنيهًا، الشمر 50 جنيهًا، الحلبة المغات 85 جنيهًا، المغات 120 جنيهًا، الدوم الأسواني 68 جنيهًا، حبة البركة 145 جنيهًا، الملح الصيني 60 جنيهًا، الحنة 50 جنيهًا، الملوخية 45 جنيهًا، الفارسيمل 95 جنيهًا، الجيلياتين 120 جنيهًا، الشوكيت شيبس 615 جنيهًا، والكركدية الأسواني 175 جنيهًا.
وأشار المنوفي إلى أن الفنكوش السادة استقر عند 420 جنيهًا، والفنكوش الألوان 470 جنيهًا، السلامكة 85 جنيهًا، الجنزبيل الناعم 170 جنيهًا، القرفة الناعمة 120 جنيهًا، الكبابة الصيني 420 جنيهًا، الدنكار 85 جنيهًا، السمسم الأبيض 95 جنيهًا، السمسم المحمص 150 جنيهًا، كريم شانتية 10 كجم 900 جنيه، كريم شانتية بسكر 6 كجم 450 جنيهًا، البن الأبيض الفاتح 260 جنيهًا، والشوكولاتة القابلة 280 جنيهًا.
وشدد عضو شعبة العطارة على أن الاستقرار الحالي يعكس التوازن بين المعروض والطلب، مؤكدًا أن السوق لم يشهد أي زيادات استثنائية مؤخرًا، وأن الشعبة تتابع عن كثب تطورات الأسواق العالمية لضمان استمرار استقرار الأسعار وتوافر المخزون الاستراتيجي الذي يحمي المستهلكين من أي تقلبات مستقبلية.
