سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المسقعة بأقل التكاليف في المنزل

تُعد المسقعة من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى كونها من الأكلات الاقتصادية التي تناسب جميع الأسر.

وتعتمد طريقة إعداد المسقعة باللحم المفروم على مكونات بسيطة تشمل الباذنجان والبطاطس واللحم المفروم وصلصة الطماطم، مع مجموعة من التوابل التي تمنحها الطعم المميز.

يتم تحضير الطبق من خلال قلي شرائح الباذنجان بعد تمليحها وتجفيفها، ثم إعداد اللحم المفروم مع البصل والثوم والتوابل، وبعدها تجهيز صلصة الطماطم وتركها لتتسبك جيدًا.

وفي مرحلة التجميع، تُرص طبقات الباذنجان واللحم والبطاطس داخل صينية، ثم تُضاف الصلصة وتُدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تمام النضج.

وتُقدم المسقعة ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، وتُعتبر من الأطباق التي يزداد طعمها لذة في اليوم التالي.