سلامة الغذاء تطلق مبادرة وطنية للقضاء على الدهون المتحولة بمصر

افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الافتتاحية لمشروع “نحو مصر خالية من الدهون المتحولة”، الذي تنظمه منظمة الصحة العالمية، بحضور ممثلين من الجهات الصحية والرقابية والصناعية.

وأكد الهوبي أن التخلص من الدهون المتحولة خطوة أساسية لحماية صحة المواطنين وتعزيز جودة الغذاء المصري، مشيرًا إلى المخاطر الصحية المرتبطة بهذه الدهون، خاصة فيما يخص أمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة، وما تفرضه هذه الأمراض من عبء صحي واقتصادي واجتماعي.

وأوضح الهوبي أن خارطة الطريق الوطنية تعتمد على ثلاثة محاور رئيسية:

تطوير الأطر التنظيمية والتشريعات لضمان الالتزام بالمعايير الصحية.

تعزيز الرقابة على الأسواق لرصد المنتجات ومتابعة التزامها بالمعايير.

رفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل وتقديم بيانات موثوقة لحماية المستهلك.

وحضر الورشة الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان، الذي أشاد بالتعاون بين الوزارة والهيئة لتحقيق بيئة غذائية صحية، مؤكدًا أهمية القضاء على الدهون المتحولة لحماية المواطنين.

كما شارك الدكتور نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، مؤكدًا ضرورة اتباع أفضل الممارسات العالمية، وتطبيق معايير صارمة للتخلص الكامل من الدهون المتحولة، مشيرًا إلى ريادة مصر بين الدول العربية والأفريقية في هذا المجال.

وتضمنت الورشة مناقشة أثر الدهون المتحولة على الصحة العامة، والمعايير العالمية للتخلص منها، والتحديات والفرص أمام تطبيق المعايير الوطنية والدولية لضمان غذاء آمن وصحي.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء التزامها بمواصلة جهودها بالتعاون مع الجهات المعنية والقطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق مصر خالية من الدهون المتحولة، ورفع مستوى السلامة الغذائية وجودة الغذاء للمواطنين